Sanidad y Bienestar animal - Bienestar en la producción animal
Introducción La demanda nacional e internacional de los consumidores por el buen trato a los animales y el cuidado del medio ambiente, requiere de un replanteo completo del sistema de producción al que están sometidos los animales en Argentina. Esto incluye adecuaciones en los sistemas actuales de manejo y sacrificio. La nueva conciencia de estándares mínimos irrenunciables de salud animal antes que de salubridad de los alimentos es el eje de movimientos sociales internacionales
Temáticas
- Definición de Bienestar Animal.
- Componentes y Dominios.
- Concepto de UN BIENESTAR Importancia de conocer el comportamiento normal bovino.
- Necesidades y requerimientos de los animales. El estrés en la Producción. Definición. Tipos. Indicadores de estrés.
- Estrategias de mitigación del estrés en los animales en producción.
Modalidad:
Cada módulo tendrá una duración de 3 semanas. Al comienzo de la primera, se subirá a la plataforma el material didáctico para que cada productor pueda leerlo y analizarlo durante el transcurso de la semana. A mediados de la segunda semana (con fecha y horario a acordar), se realizará un encuentro virtual mediante Skype de aproximadamente 90 a 120 minutos de duración, en el que productores y profesionales interactuarán y responderán inquietudes de parte de los productores. Los investigadores del INTA lo harán desde el CICVyA y los productores desde sus Cooperativas o lugares de encuentro. Finalmente, en la 3er semana se realizará una evaluación escrita referida a los temas tratados en el módulo.
Tutora Dra. Gisela MARCOPPIDO - Centro de Investigaciones en Ciencias Veterinarias y Agronómicas, INTA/CICVyA
